Baci di Eva

baci di Eva
  • 100 gr uvetta
  • 100 gr mandorle pelate tritate finemente
  • 12 nocciole
  • 25 gr farina di carrube
  • 25 gr cacao amaro
  • cacao e cocco rapè per decorare

Metti l’uvetta a mollo per un paio di ore e poi strizzala prima di frullarla con le mandorle tritate. Aggiungi la farina di carrube e il cacao.
Forma 12 palline in cui inserirai 1 nocciola.
A questo punto puoi rotolare i baci nel cacao amaro o nel cocco rapè.
Lascia riposare in frigo circa 1 ora e poi rotola nuovamente i baci nel cocco o nel cacao.

Questa ricetta è la mia rivisitazione dei baci di EVA, uno dei piatti must dell’Arca di EVA & friends… Chi mi conosce ormai lo sa: adoro personalizzare le ricette!