Marmellata di Fragole

marmellata di fragole
  • 800 gr fragole mondate
  • 100 gr zucchero integrale di canna
  • 50 gr succo di arancia
  • Buccia grattugiata dell’arancia (non trattata!)
  • 2 bustine konfitura Biovegan (o altra marca)

Frulla tutti gli ingredienti un pentolino e metti sul fuoco a fiamma bassa.
Una volta raggiunto il bollore continua a mescolare con un frustino a mano per circa 20 minuti… pronta per esser versata in vasetti sterili e messa a testa in giù per creare il sottovuoto.